Vì Sao Chuối ngự Đại Hoàng (chuối tiến Vua) là đặc sản tiến Vua?

Vì sao chuối ngự Đại Hoàng (chuối tiến Vua) lại là đặc sản tiến vua là thắc mắc của nhiều thực khách khi mới lần đầu biết đến loại trái cây đặc sản này. Trong bài viết dưới đây, Hoàng Thơ Food sẽ giải đáp chi tiết câu hỏi trên.

Để thuận tiện cho việc trả lời câu hỏi của quý khách hàng, chúng tôi chia bài viết thành 7 phần để tiện cho quý vị theo dõi:

  1. Chuối ngự là chuối gì
  2. Nguồn gốc xuất xứ của chuối tiến vua
  3. Tại sao ở Đại Hoàng- Hà Nam trồng là ngon nhất?
  4. Nhận biết các loại
  5. Tác dụng của với sức khỏe?
  6. Cách thưởng thức và bảo quản
  7. Mua chuối ngự ở đâu để đảm bảo chất lượng tốt nhất

Chuối ngự là chuối gì?

Chuối ngự Đại Hoàng là tên một loại chuối đặc sản ngon, xếp đầu bảng trong hơn 30 giống chuối ở Việt Nam. Đây là loại chuối có thân cao từ 2,5 -3m, ra quả quanh năm nhưng năng suất thấp.

Quả chuối nhỏ, dài khoảng 10-12,5 cm (bằng ngón tay cái), vỏ mỏng, khi chín có màu vàng nhạt. Mỗi nải chuối có từ 12-20 quả, trung bình có từ 5-7 nải trên một buồng.

Những buồng chuối ngự chín trông rất hấp dẫn

Những buồng chuối ngự chín trông rất hấp dẫn

Chuối khi chín chắc thịt, ruột vàng ươm, khi ăn có vị ngọt và tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Do đó, loại chuối này thường được ăn trực tiếp và sử dụng trong các món tráng miệng.

Riêng vào những ngày lễ tết, nhiều người thường tìm mua chuối này để dâng lên bàn thờ gia tiên. Vẻ ngoài sáng đẹp, hương vị thơm ngon và những câu chuyện truyền thống tốt đẹp là biểu tượng cho sự đủ đầy và sung túc của một năm mới sắp đến.

Nguồn gốc, xuất xứ của chuối tiến vua?

Chuối tiến Vua có nguồn gốc xuất xứ từ vùng đất Nam Hà xưa nên hiện nay có nơi nói của Hà Nam, có nơi lại ghi chép của Nam Định. Tuy nhiên, vùng đất trồng loại chuối này nhiều nhất là làng Đại Hoàng (nay là làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam) nên còn được nhiều người gọi tên là chuối ngự Đại Hoàng và cũng chính làm quê này cách TP Nam Định có 7km nên dâm làng cũng hay mang chuối xuống TP Nam Định bán nên gọi là chuối ngự Nam Định.

Chuối trồng ở làng Đại Hoàng có hương vị thơm ngon, hấp dẫn

Chuối trồng ở làng Đại Hoàng có hương vị thơm ngon, hấp dẫn

Tên gọi chuối ngự tiến vua bắt nguồn từ việc xưa kia vua Trần cùng đoàn tùy tùng xuôi thuyền từ kinh thành Thăng Long về hành cung Thiên Trường và dừng chân tại Lý Nhân, được nhân dân dâng lên loại chuối của địa phương.

Thấy loại quả ngon, vua quyết định ban thưởng và truyền cho quan viên, người dân nhân giống giống cây quả ngon. Từ đó, loại chuối này còn được gọi bằng nhiều tên khác nhau như chuối tiến, chuối tiến vua,…

Tại sao ở Đại Hoàng- Hà Nam trồng chuối ngự lại ngon nhất?

Giống chuối ngự được trồng và phát triển ở nhiều nơi nhưng được trồng ở làng Đại Hoàng, Hà Nam là ngon hơn cả. Điều này bắt nguồn từ đặc điểm thổ nhưỡng, quy trình chăm sóc giống cây này.  

Báo cáo của Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Hà Nam tổng kết việc nghiên cứu về kĩ thuật trồng chuối này cho biết, chuối tiến vua thích hợp trồng trên loại đất phù sa ven sông suối, cần đảm bảo thoát nước và giữ ẩm tốt, chất đất cần cung cấp nhiều đạm và kali.

Làng Đại Hoàng nằm ở ven sông Hồng, tiếp giáp với dòng Châu Giang có điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu gió mùa nên đáp ứng đầy đủ điều kiện để loại chuối này sinh trưởng và phát triển.

Làng Đại Hoàng là nơi có điều kiện thích hợp để cho ra thành phẩm chuối ngự thơm ngon, chất lượng nhất

Làng Đại Hoàng là nơi có điều kiện thích hợp để cho ra thành phẩm chuối ngự thơm ngon, chất lượng nhất

Làng Đại Hoàng cũng là nơi người nông dân có kinh nghiệm trồng và chăm sóc có tiếng hơn cả. Chẳng hạn như việc nắm bắt đặc điểm cây chuối thân cao, yếu, giòn và dễ gãy đổ nên khi cây trổ buồng, người trồng bao giờ cũng làm cột chống đỡ.

Quá trình chăm sóc, người trồng chuối tiến vua cũng chú ý việc chăm sóc bón phân và tưới nước, chống hạn cho cây trong mùa khô, chống úng trong mùa mưa lũ.

Dù ra quả quanh năm nhưng nếu để mầm nhiều trên 3 mầm, cây dễ còi cọc, quả không đều, quả không to. Thêm vào đó, nếu bón phân sai thời điểm còn dễ khiến gây nứt vỏ, vỏ chuối kém tươi, ảnh hưởng đến cả thẩm mĩ và chất lượng thành phẩm.

Những người dân làng Đại Hoàng là những người rất chú trọng vào việc chăm sóc chuối để cây chuối khi đơm hoa, kết quả. Do đó, mỗi buồng chuối ngự Đại Hoàng thành phẩm nơi đây đều bắt mắt với màu vàng óng, nuột nà và những quả chuối đều tăm tắp.

Nhận biết các loại chuối ngự Đại Hoàng

Chuối ngự Đại Hoàng có ba loại gồm: chuối ngự trâu, chuối ngự trắng và chuối ngự mít. Mỗi loại chuối mang đặc trưng riêng.

Cụ thể, chuối ngự trâu có quả to hơn 2 loại còn lại, khi chín quả có màu vàng nhạt, kém hương. Chuối ngự trắng quả to, quả chín có màu vàng tươi, sáng bóng và thịt quả vàng, có mùi thơm nhẹ.

Riêng chuối ngự mít thì quả nhỏ, thon, vỏ quả mỏng, khi chín có màu vàng đậm, thịt quả vàng phiêm phiếm hồng và tỏa mùi hương thơm ngát khi thưởng thức. Đây cũng chính là loại chuối tiến vua khi xưa

Điểm đặc biệt của chuối ngự được trồng tại làng Đại Hoàng là khi chín không bị nẫu. Quả chuối nhỏ, xếp đều đặn trên một nải có thể để hàng tuần mà vẫn ngọt, thơm ngon, kích thích vị giác người thưởng thức.

Chuối ngự mít năng suất thấp nhưng là loại chuối ngự ngon nhất

Chuối ngự mít năng suất thấp nhưng là loại chuối ngự ngon nhất

Tác dụng của với sức khỏe qua nghiên cứu của các chuyên gia

Chuối ngự là loại trái cây chứa chứa nhiều kali, axit amin, có 11 loại khoáng chất và 6 vitamin. Vì vậy, ăn chuối ngự thường xuyên giúp bổ sung những dưỡng chất cần thiết, giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể.

Tác dụng của chuối ngự Đại Hoàng được các nhà khoa học nghiên cứu gồm có 6 tác dụng chính gồm:

Hỗ trợ phòng chống lại bệnh tật

3 loại carotenoid có trong chuối ngự tiến vua gồm provatamin A Carotenoid, Alpha-Carotenoid, Beta-Carotenoid là những tiền tố giúp tổng hợp vitamin A – loại vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Hỗ trợ xương chắc khỏe

Chất fructooligosaccharides có trong chuối ngự là hoạt chất trợ giúp cơ thể bạn hấp thu tối đa hàm lượng canxi có trong thức ăn. Việc ăn chuối thường xuyên giúp bạn duy trì cấu trúc xương chắc khỏe.

Ăn quả chuối tiến vua mỗi ngày để củng cố xương chắc khỏe

Ăn quả chuối tiến vua mỗi ngày để củng cố xương chắc khỏe

Giúp tinh thần và thể chất luôn khỏe mạnh và phấn chấn

Chuối ngự có hàm lượng kali phong phú là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp phục hồi năng lượng hiệu quả. Đây là lý do trước và sau thi đấu 2,5h, thực đơn của các cầu thủ đội tuyển bóng đá Việt Nam thường xuyên có chuối. Loại trái cây này giúp các cầu thủ có đủ nguồn năng lượng để vận động mạnh liên tục 90 phút thi đấu và phục hồi sức khỏe sau đó.

Đặc biệt hàm lượng chất trytophan có trong chuối giúp giảm chứng căng cơ sau thi đấu, giảm căng thẳng, mang lại tâm trạng vui vẻ và thoải mái cho người sử dụng.

Cải thiện dạ dày, nhuận tràng

Công dụng của chuối ngự được ghi nhận trong việc điều trị táo bón, hỗ trợ nhuận tràng. Đây là loại trái cây thích hợp sử dụng cho mọi đối tượng bao gồm trẻ nhỏ, người già, phụ nữ mang thai, người trưởng thành.

Duy trì huyết áp, tốt cho tim mạch

Chuối ngự Đại Hoàng là loại trái cây mà bệnh nhân tim mạch huyết áp nên sử dụng thường xuyên. Hiệp hội tim mạch Mỹ khuyên những đối tượng trên ăn chuối hàng ngày để duy trì huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ.

Hỗ trợ giảm cân – đẹp da – nâng cao hiệu quả tập luyện

Tất cả chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên những người đang có ý định giảm cân, tập gym cần bổ sung chuối vào trong thực đơn. Loại trái cây này giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn, duy trì lượng đường trong máu ổn định, cung cấp dưỡng chất cho làn da và làm săn chăc cái múi cơ trong quá trình tập luyện.

Cách thưởng thức và bảo quản

Chuối ngự Đại Hoàng cho quả quanh năm nên thực khách có thể thưởng thức thường xuyên. Các bạn có thể ăn trực tiếp bằng cách bóc vỏ ngoài và thưởng thức trọn vẹn vị ngọt, thơm của loại trái cây này.

Đồng thời, chuối ngự còn được dùng để chế biến các món ăn quen thuộc như chè chuối, mứt chuối, sinh tố chuối, bánh chuối,… Do khá thông dụng nên nhiều người thường xuyên mua cả buồng chuối để ăn dần. Vậy cách bảo quản chuối ngự tiến vua ra sao?

Hình ảnh 7

Bảo quản đúng cách bạn có thể kéo dài thời gian thưởng thức món ăn tiến vua này

Bảo quản đúng cách bạn có thể kéo dài thời gian thưởng thức món ăn tiến vua này

Chuối ngự khi mua về chỉ cần để vào nơi khô thoáng. Chuối chín nhanh hay chậm tùy thuộc vào nhiệt độ phòng.

Trường hợp mua chuối còn xanh, bạn nên để chuối xuống nền đất và để trong phòng ấm thì chuối sẽ nhanh chín hơn. Trong quá trình bảo quản, bạn cũng tránh việc rửa chuối qua nước sẽ khiến chuối nhanh hỏng.

Chuối ngự Đại Hoàng nếu để cả buồng, treo lên ở nơi thoáng mát có thể để lâu hơn so với việc cắt ra thành những nải và quả nhỏ.

Mua chuối ngự Đại Hoàng ở đâu để đảm bảo chất lượng tốt nhất

Trường hợp bận rộn, ở xa, bạn hãy liên hệ với Hoàng Thơ Food – doanh nghiệp có trụ sở ngay tại làng Đại Hoàng nên sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ thông tin về giá chuối ngự xanh, giá chuối ngự Hà Nam dịp Tết,… và đảm bảo cung cấp thành phẩm chất lượng.

Có thể bạn muốn biết

Ăn chuối ngự khi mang thai có tốt không? Nên tránh những gì?

Kỹ thuật trồng chuối ngự – Làm giàu cùng cây chuối tiến vua

Chuối ngự ăn khi đói có sao không? Lưu ý khi ăn chuối ngự buổi sáng

Như vậy, chúng tôi đã lý giải vì sao chuối ngự Đại Hoàng lại là đặc sản tiến vua. Hy vọng những giải đáp của chúng tôi đã làm hài lòng quý vị và anh chị.

Để mua chuối ngự Đại Hoàng chính hãng, hãy liên hệ ngay với chúng tôi.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *