Cách làm bánh tráng trộn tại nhà đơn giản, ai cũng có thể thực hiện

          Bánh tráng trộn là món ăn vặt nổi tiếng miền Nam được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Nó được kết hợp giữa vị dai của bánh, vị chua chua rôn rốt của xoài, vị bùi của lạc cùng những gia vị như nước sốt, rau thơm, bò khô, trứng cút,… tạo nên một món ăn đường phố vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn vặt có thể nhâm nhi được hàng ngày mà không gây nguy hại đến sức khỏe cũng như không gây béo. Tuy vậy, một số bạn trẻ có niềm đam mê với món bánh tráng trộn khá quan ngại về túi tiền của mình cũng như việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiểu được suy nghĩ của các bạn, hôm nay HOANGTHOFOOD sẽ gửi đến các bạn cách làm bánh tráng trộn tại nhà ngon, chuẩn như ngoài hàng để bạn có thể thoải mái thưởng thức mỗi ngày mà không lo tốn kém và lại đảm bảo được an toàn thực phẩm nữa nhé. Dưới đây sẽ là công thức bánh tráng trộn siêu ngon, hãy cùng lấy giấy bút ra và ghi lại thôi

Cách làm bánh tráng trộn đơn tại nhà cực đơn giản

Nguyên liệu cần có

Để làm bánh tráng trộn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

 nguyên liệu làm bánh tráng trộn tại nhà

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh tráng trộn tại nhà

  • Một gói bánh tráng.
  • Một mớ rau dăm.
  • Quất.
  • 1 quả xoài xanh.
  • Hành khô
  • Lạc.
  • Thịt bò khô.
  • Trứng chim cút.
  • Tép (hoặc tôm đồng nhỏ).
  • Gia vị cần: sa tế, xì dầu, muối ớt.

Tiến hành làm bánh tráng trộn

Sơ chế nguyên liệu

          Đầu tiên bạn dùng kéo cắt bánh tráng thành những miếng (sợi) nhỏ, vừa miệng ăn.

          Tiếp theo bạn dùng dao gọt xoài xanh và bào nhỏ thành sợi ( càng nhỏ càng tốt).

          Rang hết chỗ lạc đã chuẩn bị, sau đó bỏ chúng ra rổ, xát thật kĩ vỏ. Sau khi đã xát hết vỏ, bạn cho vào cối giã nhẹ để lạc vỡ ra (lưu ý không được để lạc vụn quá).

Làm bánh tráng trộn tại nhà đơn giản

Hãy cắt bánh tráng thành những sợi vừa ăn

          Bò khô: xé nhỏ từng sợi rồi để riêng.

          Rau dăm: bạn rửa thật sạch rồi thái nhỏ.

          Đối với phần tép, nếu bạn có tép khô đã được chế biến sẵn thì có thể dùng trực tiếp, nhưng nếu là tép sống thì phải rang thật khô rồi cho ra bát. Trong quá trình rang nên cho quá tay một ít đường sẽ ngon hơn.

          Đối với hành khô cũng vậy, nếu nhà bạn chưa có hành khô có thể dùng ngay thì hãy bóc vỏ thật sạch, thái thành những lát nhỏ rồi bỏ lên phi thật thơm rồi vớt ra bát.

Làm bánh tráng trộn ngay thôi

          Sau khi đã chuẩn bị hết tất cả các nguyên liệu, chúng ta hãy bắt tay ngay vào thực hiện làm món bánh tráng trộn yêu thích nào

          Đầu tiên, bạn cho hết bánh tráng vào một bát tô to (có thể dùng nồi hoặc chậu con cho dễ trộn). Cho xoài, sợi bò khô, tép rang, hành phi, trứng cút vào chung một bát.

          Tiếp theo vắt quất với lượng chua vừa đủ ăn + 1 thìa xì dầu + 1 thìa muối ớt vào và trộn cho bánh thấm gia vị. Vừa trộn vừa bóp nhẹ bánh để bánh mềm và thấm gia vị được tốt hơn nhé.

Trộn bánh tráng

Cho toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị vào 1 tô lớn và…trộn đều

          Cuối cùng, sau khi đã bóp xong, bạn cho ra đĩa bày biện. Thêm chút lạc và rau dăm vào chính giữa. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh tráng trộn vạn người mê rồi đấy!

Lưu ý: Bạn nên ăn ngay sau khi vừa trộn vì lúc này bánh vẫn còn độ dai, không bị nhũn và nát. Nếu muốn để sử dụng sau thì nên để các nguyên liệu lại đến khi nào ăn tiếp mới bắt đầu làm).

Vừa rồi chúng ta đã tìm hiểu xong cách làm bánh tráng trộn tại nhà cực đơn giản, ai cũng có thể thực hiện được đúng không? Nhưng làm thế nào để món bánh tráng trộn bảo quản được lâu mà không mất đi độ ngon thì hãy đọc tiếp ở phía dưới đây

Hướng dẫn bảo quản bánh tráng trộn

          Đối với những bạn nào cái gì cũng muốn cất vào tủ lạnh thì nên lưu ý nhé! Vì không phải thực phẩm nào cũng thích hợp để bảo quản trong tủ lạnh đâu. Nhất là đối với món bánh tráng trộn ăn liền này thì lại càng không nên. Đối với món này, sẽ có cách bảo quản riêng của chúng.

          Không được bảo quản bánh tráng trộn trong tủ lạnh. Vì sẽ gây nên hiện tượng khô cứng ở bánh và ăn mất ngon.

Cách bảo quản bánh tráng trộn

Nếu chưa ăn ngay, hãy để riêng từng nguyên liệu và bảo quản cẩn thận

          Để bánh tráng trộn nơi thoáng mát, khô ráo và sạch sẽ. Tuyệt đối tránh những nơi ẩm ướt và tránh xa những loại hóa chất trong bếp. Đây là điều quan trọng không được bỏ qua vì ngoài vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm, nó còn rất dễ dẫn đến tình trạng ngộ độc nếu sơ ý làm có chất nhiễm chéo vào trong món đồ ăn đó.

          Cất giữ nguyên liệu kín đáo, che đậy kín sản phẩm, tránh sự xâm nhập của côn trùng vào bánh (dùng lồng bàn là tốt nhất, vừa thoáng mà vừa tránh được côn trùng).

          Lưu ý hạn sử dụng.

          Để làm được món bánh tráng trộn tại nhà thật đơn giản phải không nào? Nguyên liệu dễ kiếm, công thức đơn giản, chỉ cần khéo tay một chút thôi là các bạn đã có cho mình một món ăn vặt cực kì hấp dẫn rồi.

          Ngoài cách làm bánh tráng trộn, HOANGTHOFOOD cũng còn rất nhiều các công thức món ăn vặt đang là trend của giới trẻ hiện nay. Hãy cùng theo dõi ở các phần tiếp theo nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *